Alarmstreet Media of Kalmar

Sadääaaar. Tävlingen är avgjord! Melodifestivalen 2011 har gått till schlagerhimlen och Erik Saade stod pall, spräckte sitt glas och får flyga hela vägen till Tyskland för att försvara de blågula färgerna. Och ja, jag tippade fel segrare, The Moniker, men det handlade inte om okunnighet, utan snarare iskall beräkning.  Jag ville absolut inte vinna plåtarna till ”Amatörpantomimteater av smalare karaktär”. Alla Alarmstreetare var inte lika smarta och jag vill härmed gratulera sex utav mina medarbetare till vinsten, biljetter till lördagens pantomimföreställning i Tollarps Folkets hus. Jag vill också gratulera Snapphanebygdens amatörpantomimteater till det rungande publikrekord som kommer att sättas i och med just lördagens föreställning, tack vare det eminenta besöket från Kalmar. Sällan har trycket varit så massivt. Kanske får de byta lokal, från handikapptoaletten till förrådet?  Efter föreställningen blir det mingel med artister och tillströmmade fans. En Spettekaka för tolv är redan beställd.

Nu äter vi vecka elva! Och den har börjat bedårande.

/Ulrika

I går var Sophia Magnusson på Kings Speach. Hon hatade den. Jag hade sagt typ hundra gånger att det var årets bästa film och att jag blev så tagen av den att jag var tvungen att sitta kvar i fåtöljen under eftertexterna. Hon undrade om jag satt kvar för jag somnat. I dag verkar hon taggad som tusan i alla fall, trots att hon attackdog av leda igår. Och med tre projekt i luften krävs det. Nytt Boende, en mustig arenatidning och Ronneby Brunn rullar på nu. Skönt att vi har så duktiga säljare. För finns det sälj så finns det hopp, som Mycket Gutt Martin Nilsson brukar säga.

Vi satt som vanligt på kontoret och funderade på vad vi skulle göra näst , fika eller äta lunch, när Barometern kom på besök. Alla doftljusen hade vi tänt och till och med plockat undan disken för att få en skön atmosfär med en intim touch. Det kanske blev lite väl bra eftersom nån fick migrän och en annan fick gå hem med astma, men ni ska veta att vi hade mysigt så länge det varade.

I vilket fall som helst satt vi där och blev intervjuade av Mera Kalmar, och var en smula överrumplade över att vi fick möjlighet att synas i storebrors forum. Detta resulterade i en halvsidesartikel där Stefans enda säjning var att vi satsar hårt på papperskvalitén. Det är det viktigaste för oss. Så är det naturligtvis inte. Mera Kalmar hade fått det om bakfoten. Vi satsar allt, hela tiden, för att göra det bästa av det mesta. Layouten ska sjunga, fotot säga mer än tusen ord och texterna innehålla tusentals tecken och något riktigt meningsfullt och genomarbetat. Och under processen ger vi allt. Vi gråter, vi skriker, vi kreerar, vi sliter, vi dricker kaffe, vi transpirerar. Och så plötsligt ger det resultat igen och ytterligare en ny kund landar i Alarmstreets mjuka famn. Vi välkomnar nu, med pompa, ståt, fanfarer och prinsesstårtor Ronneby Brunn i kundlistan.

Välkommen Jan W! Nu kör vi så det ryker!

Och traditionen bjuder att en låt väljs har jag förstått. Jag tar: Tell me this night is over med The Ark… Men det har inget med jobbet att göra...

 

/Ulrika Melin

Marcus Recept

I söndagens basketmatch mellan Kalmar Saint och några bävrar från nån håla nånstans i småland blev Sveriges längsta säljare Andreas Petinos stor matchvinnare! Med fyra sekunder kvar av matchen står det 90-90. En smart strategi mejslas ut under Time-outen och den går i lås perfekt! Andreas får bollen och med två sekunder kvar avgör han matchen och sätter två poäng!

Förrätt

Klassisk Toast Skagen

 

Huvudrätt

Helstekt oxfilé (170g) med rödvinsås

samt potatisgratäng.

 

Dessert

Chokladpannacotta med rårörda hallon

 

Gör så här:

Klassisk toast Skagen!

 

Antal portioner: 4

Ingredienser

400 400 g räkor
4 4 msk majonnäs
salt
vitpeppar eller citronpeppar
4 4 skivor vitt bröd
smör till stekning
80-100 80-100 g löjrom
Garnering:
citron

Gör så här

1. Finhacka räkorna och blanda dem med majonnäsen och kryddorna.

2. Ta ut fyra rundlar ur brödet och smörstek dem gyllenbruna.

3. Bred räkmajonnäsen över. Toppa med löjrommen och servera med en citronklyfta.

 

Helstekt Oxfilé

Antal portioner: 6

Ingredienser

1 kg hel oxfilé
3 msk smör till stekning
salt
malen vitpeppar
malen svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°. Skär bort senan som eventuellt finns kvar längs med filén. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn filén runt om. Krydda med salt, vitpeppar och svartpeppar.

2. Lägg filén i en ugnssäker form. Stick en köttermometer i filén tjockaste del. Låt den stå i ugnen tills innertemperaturen är mellan 59 °. Då är köttet vackert rosa i mitten.

3. Ta ut köttet och vira in det i aluminiumfolie. Låt köttet vila i 10 minuter innan du skär upp det i skivor.

 

Rödvinsås

1 msk	smör
1 st	schalottenlök, finhackad
2 msk	råsocker
4 dl	rödvin
4 dl	vatten
1 msk	balsamvinäger
4 msk	kalvfond
1 msk	maizena majsstärkelse
2 msk	smör

1.     Sås: Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök ca 1 min utan att den
tar färg. Rör ner sockret och låt det smälta ca 1 min. Tillsätt vin,
vatten, vinäger och kalvfond och låt såsen koka utan lock tills
ca 3 dl återstår.
2. Sila såsen genom en finmaskig sil.
3. Hetta upp såsen i en ny kastrull och vispa ner maizena utrört i lite
kallt vatten. Koka upp och rör ner smör strax före servering.

 

Potatisgratäng

Ingredienser:

1 kg (ca 12 st medelstora) potatis

2 st gula lökar

2-5 dl mjölk

3 dl vispgrädde

2-3 tsk salt

2 krm malen svartpeppar

·      eller vitpeppar

ev. 2 krm vitlökspulver

·      eller 2 st pressade vitlöksklyftor

3-4 dl (ca 100 g) riven ost

Gör så här:

Skala potatis och skär i skivor ca 0,5-0,75 cm tjocka. Skiva upp löken och hacka i små bitar.

Häll vispgrädde och den mindre mängden av mjölken, salt, peppar och ev. vitlök i en stor kastrull. Lägg i potatis och lök. Tryck ner potatisen så den hamnar under ytan. Häll ev. på mera mjölk.

Låt koka upp, sänk plattan och koka på svag värme ca 3-5 minuter. Späd med mera mjölk beroende på mängden och tjockleken på vätskan och efter tycke och smak. Hur mycket mjölk man behöver späda med beror på hur vattnig den potatissort man använder är. När potatisen kokar upp avger olika sorters potatis olika mängd vatten. Efter 3-5 min ska potatisen fortfarande vara hård, men "böjbar", märker du att den blir mjuk tidigare så sluta koka då.

(Anledningen till att man kokar detta är att potatisgratängen går fortare att göra och att kryddorna fördelar sig bättre och potatisen och löken blir mjuka.)

Häll allt i en ugnsform. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten av ugnen i 225°C i 20 minuter tills potatisgratängen fått fin färg.

 

Chokladpannacotta

2 dl	vispgrädde
2 msk	strösocker
100 gram	mjölkchoklad finhackad
0,75 st	gelatinblad, blötlagda i kallt vatten

Gör så här

1. Blötlägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten i ca 5 minuter. Koka under tiden upp grädde och socker. Ta kastrullen från värmen och låt stå 10 minuter under lock.
2. Ta upp gelatinbladet och krama ur vattnet. Lägg ner det i det varma grädden och rör om så att det smälter.
3. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om väl.
4. Häll upp i 4 koppar eller glas och ställ i kylen ca 4 timmar tills det stelnat helt.
5. ps: Egentligen så är det en blandning av choklad mousse och panna cotta.

Serveringsförslag

Färsk frukt, gärna hallon

Vårt uppmärksammade konstprojekt "Sveriges Konstigaste Startelva" där elva konstnärer fick i uppdrag att fritt tolka Kalmar FF gav 100.000:- till Erikshälpen!

Patrick Ekwall hyllar tidningen Kalmar FF i Fokus för tredje... eller är det fjärde gången? Hur eller hur så blir vi oerhört stolta o glada på Alarmstreet. Han skriver på sin blogg att han älskar tidningen, så vill det sig illa har vi ett svartsjukedrama på gång eftersom Simon Bank på Aftonbladet vill ingå äktenskap med tidningen, eller Ulrik Sandebäck som gav tidningen fem plus i Aftonbladet, eller Mats Olsson på Expressen som tycker tidningen är det bästa och roligaste han läst på länge, eller Gry Forsell på Mix Megapol som tycker den är förbannat rolig, eller Lasse Anrell i TV4 som tycker tidningen är skitsnygg, eller Robert Laul på Aftonbladet som tycker den är briljant, eller Johan Orrenius på Expressen som tycker tidningen har stor humor och ingen annan allsvensk tidning kommer i närheten, eller.... ja listan kan göras lång men vem ska till slut fånga tidningen Kalmar FF i Fokus gunst...?

Imorgon smäller det ordentligt, eller som Adam sa "nån av er kommer dö...". Förra veckan utmanade jag samtliga på Alarmstreet i en löpartävling på 5.5 km (dum idé eftersom jag inte sprungit på en herrans massa år). I princip alla antog utmaningen och det kommer gå vilt till är jag rädd. Sällan har jag träffat en samling mer tävlingsinriktade människor som på Alarmstreet. I våras lurade vi samtliga att vi skulle ha konferens samt personliga utvecklingssamtal efter en tuff jobbperiod. Istället bokade vi en limmo som körde alla till ett Spa -och konferenshotell. I konferensrummet hade vi dukat upp tre olika sällskapsspel som vi under ordnade och trevliga formen skulle ta oss an. Visst var det trevligt, men alla tände till ordentligt, ingen ville förlora och ett tag hängde nästan smockan i luften. Så på upploppet imorgon när spurten ska avgöras (såvida ingen gjort ett ryck tidigare) tror jag att det kommer bli stenhårt, ingen vill vika ner sig.

Alarmstreet är tillbaka i full styrka från och med i måndags. Fyra härliga, soliga och lediga (nåja...) veckor har vi som vanligt unnat oss.

Här kommer ännu ett försenat blogginlägg, men våren har varit en galen jobbperiod. Spännande och skoj förstås men att hitta tid till att skriva i bloggen har inte funnits. Så här kommer ett låååångt inlägg om hur Alarmstreets vår varit.

 

Nytt nummer av Fokus, och som vanligt har det blivit ordentligt hyllat! Enligt många FF-spelare, ledare och marknadsfolk så är det den bästa Fokus hittills, kul! Det har även bloggats en del om den och återigen har Fokus slagit alla andra klubbmagasin på fingrarna, det finns ingen som kommer i närheten av Fokus. Och stort tack ännu en gång till samtliga på Kalmar FF som medverkar och ställer upp på våra ibland galna reportage.

Kolla här: http://www.barometern.se/sporten/kalmar_ff/missa-inte-8(1852366).gm

klicka på "Vi satt i en skrubb, Nanne..." så intervjuar Henrik Rydström från Kalmar FF Adam på Alarmstreet om succén med Fokus.

 

Releasefesten och modevisningen blev också riktigt lyckat, trots att vädret inte var med oss riktigt. Det var helt enkelt iskallt denna majdag. Men ca 600 personer slöt upp och det blev en hejdundrande festkväll! Vår kupp som vi lyckades hemlighålla tillsammans med Kopparslagaren, Svensk Fast och Harrys slog riktigt väl ut! På scenen presenterade vi att Nanne skulle komma, men istället för Nanne Bergstrand så hade vi bjudit in Nanne Grönwall! Stort jubel förstås och när hon öste på med ett gäng schlagerlåtar så höjdes temperaturen rejält i Kalmar. Kolla här så ser ni en film från modevisningen:

http://www.barometern.se/noje_o_kultur/rydstrom-som-mafioso(1912132).gm#comments

 

En reklamfilm om magasinet Fokus.

Kolla här: http://www.youtube.com/watch?v=-GNQOUyO944

 

Vi har gjort ytterligare ett maffigt nummer av kommunens tidning Jenny. Vi hade så mycket bra artiklar och högt tryck på annonseringen så vi fick gå upp åtta sidor. Otroligt att vi på bara ett år hunnit etablera Jenny så pass att vi redan nu var tvungna att gå upp i sidantal.

 

Två ytterligare nummer av Nytt Boende har vi också gjort, matiga reportage om inredning, mode, mat, lokalprofiler m.m. I samband med senaste numret hade vi en fest för Pontuz Löfgren med anställda. Vi hade en fantastiskt kväll på Borgholm Slott. Det blev brännboll, kreativt spånmöte om hur Nytt Boende skall bli ännu bättre, allsång, tävlingar och god mat signerat Martin "halv-åtta-hos-mig" Nilsson. Kolla här ser ni lite av kvällen:

http://www.youtube.com/watch?v=Agpmbg1cqNI&feature=player_embedded

 

Måndagen 21 juni genomförde Alarmstreet ännu ett lyckat event, denna gången på Kalmar Slott tillsammans med Vasa & Co och Smålands Motorcentrum. En exklusiv kväll för endast 100 företagare så gästlistan blev snabbt fulltecknad. Under denna trevliga afton som Andreas Petinos på Alarmstreet och Jessica på Vasa & Co styrt upp fick vi bland annat ta del av slottets ljuvliga picknickkorg ute på slottsgården i strålande solsken, gästabudets duktiga skådespelare visade upp sig, Martin Rydell höll låda, vi fick utse slottets bästa bubbel, provsmaka Ängöls nya brygd, se en fantastisk 1600-tals modevisning som Camilla med personal på Din Frisör stylat och ordnat, Smålands motorcentrum visade upp nya SAABen som såg riktigt fin ut, sen blev det popquiz och vi delade ut grymma priser! En toppenkväll på alla sätt och vis!

 

Nu tar vi snart välbehövlig semester, men innan dess ska vi producera ett gäng broschyrer & tidningar, ha en massa viktiga & spännande möten, konferera och ha ännu en trevlig Alarmstreet fest, fast denna gången är det bara för personalen ;-)

 

Trevlig sommar!

 

/Stefan J